投稿日：2020.11.15
こんにちは、朝晩めっきり寒くなりましたね。私たちの仕事も少しずつではありますが繁忙期に入り始めました。この写真は冷凍干しの風景です。１０月１８日に海苔網に海苔の胞子の付いた貝殻をつけて海水に浮かべその胞子が網に根を張り、そこから海苔の元素が大きくなっていきます。この写真は元素が付き落ち着いたところで一度眠らせ発育を止める作業です。この後ギンギンに冷えた冷蔵庫にいれ保管します。出番は年末か年始に漁連でいいタイミングを話し合い又海に張り込み成長させます。漁業者の皆さん今期も頑張っていい海苔を取って下さい。